Knusperstangerl
Gut – Günstig – Geschwind:
Was soll ich mit den Restln machen?
Hier eine Idee von Irma – Knusperstangel:
Zutaten:
Reste vom Blätterteig
etwas Käse, Rohschinken oder Kochschinken
Salz, Kräuter, Eigelb
Zubereitung:
Blätterteig etwas auswalken, in ca. 4-5 cm breite Streifen schneiden und mit dünnen
Scheiben Schinken und Käse belegen, zusammenklappen und mit Drehbewegungen
zu Stangerln formen. Mit Eigelb bestreichen und nach Geschmack mit grobem Meersalz,
Kümmel oder anderen Kräutern bestreuen.
Im Backrohr mit 170 Grad hellbraun backen.
